Besuchen Sie den Fischmarkt von Grau d'Agde und entdecken Sie den Beruf des Fischers

Wer sind diese Männer (denn ja, dem Aberglauben nach ist es immer noch ein ausschließlich männlicher Beruf), die mitten in der Nacht den Wellen trotzen?

Das Leben eines Fischers auf einem Trawler ist nicht einfach. Die Tage sind lang und beginnen um 2 Uhr morgens. Es ist stockfinster. Zwölf Stunden lang werfen die Seeleute auf See mehrmals das Netz aus, schleppen und einholen und sortieren, spülen und glasieren in der Zwischenzeit die Fische. Sorgfältige Organisation. Das Tempo ist zügig und die Lebensbedingungen an Bord hängen vom Wetter ab.

Es ist 15 Uhr, als das Schiff endlich anlegt, gefolgt von einem Schwarm Möwen. Am Dock helfen ein paar Älteste beim Entladen des Fangs. Es ist Zeit für die Auktion. Für die Crew ist der Tag jedoch noch nicht vorbei: Sie muss das Boot reinigen und die Ausrüstung für den nächsten Tag vorbereiten.

Anspruchsvolle Bedingungen, die sich an fünf Tagen in der Woche und an 173 Tagen im Jahr wiederholen (Anzahl der pro Jahr zugelassenen Angeltage; die Vorschriften werden zunehmend restriktiver).

Das Vergütungssystem für Fischer ist seit dem 19. Jahrhundert dasselbe. Ihr Gehalt errechnet sich aus dem beim Verkauf erzielten Umsatz. Auch wenn sie auf die profitabelsten Arten abzielen, ist die Schleppnetzfischerei eine Lotterie. Wenn das Meer gut und der Verkaufspreis für Fisch hoch ist, ist die Bezahlung gut.

Viele von ihnen helfen auch im Ruhestand noch mit, denn der Beruf des Fischers wird immer noch oft vom Vater an den Sohn weitergegeben. Eine Leidenschaft, die nicht improvisiert werden kann!
 

Wussten Sie, dass die Auktion besichtigt werden kann?

Die Grau d’Agde-Auktion ist die einzige französische Auktion im Mittelmeerraum, die der Öffentlichkeit zugänglich ist.

Das Belvédère bietet Touren an, um einen Blick hinter die Kulissen der Fischauktion, seiner Fischereiflotte, seiner Einrichtungen und seines Betriebs zu werfen. Der von Enthusiasten geleitete Besuch wird Ihnen dabei helfen, alle Etappen zu entdecken, die den Fisch aus dem Meer auf Ihren Teller bringen. Erleben Sie die Kunst des Auktionsverkaufs! Ein Erlebnis im Mittelpunkt der Aktivität.

Entdecken Sie nur 10 km von Ihrem Campingplatz in Vias Plage entfernt diesen leidenschaftlichen Beruf und nehmen Sie an einem Live-Verkauf hinter den Erkerfenstern des Belvédère teil.

Praktische Information

Preise: 7 €/Erwachsener (ab 12 Jahren) - 6 €/Kind (6 bis einschließlich 11 Jahre). Kostenlos für Kinder unter 6 Jahren

Zwei Führungen pro Tag (Montag bis Freitag):

• 10 Uhr – Hinter den Kulissen des Angelns

• 15:00 Uhr – Die offene Aufschrei-Auktion

Wie funktionieren Auktionsverkäufe?

Seine Aufgabe besteht darin, von Fischern angelandete Frischprodukte für professionelle Käufer zu versteigern. In der Vergangenheit wurden Auktionen per Spracheingabe durchgeführt, daher der Begriff „Auktion“.

Auch der Vertrieb konnte sich der IT-Revolution nicht entziehen. Auf einen Blick beurteilt der Ausrufer den Preis der Tonne (basierend auf Angebot, Nachfrage und Produktqualität) und tippt die Informationen zum Los (Name des Bootes, Art, Größe, Gewicht, Frische). Käufer sitzen auf Ständen und beobachten die vorbeiziehenden Fischkisten. Fernbedienung in der Hand, der Schnellste gewinnt.

Eine Show, die normalerweise Profis vorbehalten ist. Es ist sehr beeindruckend, denn alles geht sehr schnell, die Kartons laufen über das Förderband, die Käufer tummeln sich, man muss ein gutes Auge haben und sehr schnell sein, um die Wette zu gewinnen!

Mehrere Tonnen Fisch wurden in weniger als 3 Stunden gehandelt. Das Bieten geht bergab. Wenn mehrere Personen gleichzeitig drücken, kommt es zu einer „Kollision“, dann beginnen die Gebote wieder zu steigen.

Wer kauft?

Fischhändler (Großhändler), spezialisierte Fischrestaurants, Fischhändler, Supermärkte und Makler kommen, um sich bei der Auktion einzudecken. Internetkäufer, insbesondere Italiener und Spanier, nehmen in Echtzeit an den Auktionen teil. Durch dieses Fernabsatzsystem konnte der Anteil unverkaufter Waren von 15 % auf 0,2 % reduziert werden.

Wer verkauft?

Die Trawler fischen große Mengen, zwischen 700 kg und einer Tonne pro Tag. Kleine Unternehmen (Boote unter 18 Metern) fangen gezieltere Arten in kleinen Mengen an und verkaufen sie direkt im Außenhafen, von Cap d'Agde aus oder über die Auktion .

Wussten Sie?

Warum finden die Auktionen nur im Golfe du Lion (Grau du Roi, Sète, Grau d'Agde und Port la Nouvelle) statt? Weil der sandige und flache Meeresboden des Golfe du Lione das Schleppnetzfischen erlaubt. Schleppnetze sind mit dem felsigen Untergrund nicht vereinbar Böden und übermäßig tiefe Bereiche, charakteristisch für die PACA-Region.

Einige Zahlen zur Grau d'Agde-Auktion im Jahr 2022:

• 1.348 Tonnen Meeresfrüchte wurden versteigert

• 7,58 Millionen Euro

• 2 Thunfischwadenfänger

• 8 Trawler

• 107 kleine Gewerke